Brasserie

(2-3 pers)

(5-6 pers)

Tomates, concombres, oignons rouges et pain grillé à l'ail

Salade verte, filets de poulet pané, copeaux de parmesan, œuf dur, croutons et sauce césar

Grosses tomates colorées, basilic et burrata crémeuse

Melon, jambon de Parme, focaccia aux herbes avec fromage frais à la ciboulette

Farfalles, oignons frais, parmesan, pesto aux éclats de pistache et basilic avec : Chiffonnade de jambon cru ou Tranchettes de saumon fumé

Sauce tomate, ail, persil et piment

Coquillage de la mer, gambas et sauce à la bisque de homard

Raviolis ricotta épinards, crème de gorgonzola et bresaola

Crème de truffe, champignons et straciatella

Aubergines cuites à l'huile d'olives, oignons, sauce tomate et parmesan

Poissons selon arrivage, crevettes et poivrons marinés au barbecue, servie avec une purée vanillée

Cuisse de canard confit servie avec oignons caramélisés et frites

Magret tranchée sauce au miel servi avec des frites

et 1 boule de glace ou Fromage blanc